百選のご紹介

本場信州味噌は家伝の味
嘉永８年（1855）創業という老舗。敷地内にある味噌蔵は、150余年の風格を見せている。厳選された原材料を代々受け継いだ製法で作る味噌は、添加物のない手作りの味。

そば粉とそばの専門店
標高1,000ｍを越す浅間高原は夏の朝、一面の霧に包まれる。この霧の湿り気と寒暖の差が味も香りも良いそばを生み出す。

佐久の銘菓「鯉サブレ」
佐久の銘菓「鯉サブレ」の元祖。バター風味が豊かで香ばしく、口にした瞬間、サクサクとした軽い食感が広がる。創業は明治33年という老舗。

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